Kaszkę kukurydzianą otrzymuje się z obłuszczonego i połamanego ziarna kukurydzy. Jest bardzo drobna i ma żółty kolor. Jest znana na całym świecie. W krajach latynoamerykańskich przyrządza się z niej placki tortilli, w Rumuni znana jest pod postacią mamałygi, a we Włoszech jako polentę.
Sklep
Kasza kukurydziana 400g
3.90zł z Vat
Poprzednia najniższa cena: 3.90zł.
Kaszkę kukurydzianą otrzymuje się z obłuszczonego i połamanego ziarna kukurydzy. Jest bardzo drobna i ma żółty kolor. Jest znana na całym świecie. W krajach latynoamerykańskich przyrządza się z niej placki tortilli, w Rumuni znana jest pod postacią mamałygi, a we Włoszech jako polentę.
10 in stock
Oczyszczone, rozdrobnione ziarno kukurydzy.
Wartość energetyczna
1450kJ/ 342 kcal
Tłuszcz
1,7g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone
0,45g
Węglowodany
72,2g
w tym cukry
0,9g
Błonnik
2,3g
Białko
8,3g
Sól
<0,01g
Kaszę kukurydzianą można przygotować:
z mlekiem
na słodko z bakaliami
jako przekąskę
jako danie obiadowe (wg przepisu)
Przepis na kaszę kukurydzianą (Polenta) z pomidorami suszonymi i sosem grzybowym.
Składniki:
1 szklanka kaszy kukurydzianej
2,5 szklanki wody
odrobina soli
przyprawy: świeże lub suszone zioła, suszone pomidory, siemię lniane
Przygotowanie:
Zalać kaszę wodą i gotować na małym ogniu, często mieszając (ok. 30 minut). Doprowadzić do zagotowania, dodać odrobinę masła oraz parmezanu i wcześniej przygotowane przyprawy. Tak przygotowaną masę należy umieścić w naczyniu do zapiekania, włożyć do lodówki i schłodzić przez min. 1 godzinę Gotową polentę można kroić nożem. Przed podaniem można podgrzać na patelni aż nabierze lekko złotego koloru. Tak przygotowana Polenta dobrze smakuje z sosem grzybowym.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.