Otręby owsiane preparowane są stosowane w kuchni jago dodatek do sałatek, surówek, zup, deserów, wypieków, pieczywa, pasztetów, placków ziemniaczanych, jako składnik do panierki do kotletów mięsnych lub warzywnych bądź uzupełnienie musli. Ponadto otręby owsiane używane są w pielęgnacji skóry jako składnik maseczek oczyszczających.