Rodzaje herbaty ze względu na proces fermentacji
- Herbata czarna:
- Herbata zielona:
- Herbata czerwona (pu-erh):
- Herbata oolong:
- Herbata biała:
- Herbata żółta:
Showing 1–12 of 53 results
Rodzaje herbaty ze względu na proces fermentacji
- Herbata czarna: Całkowicie fermentowana. Liście są poddawane pełnej fermentacji, co nadaje herbacie ciemniejszy kolor i mocniejszy smak.
- Herbata zielona: Niefermentowana. Liście są szybko poddawane obróbce cieplnej (parzenie lub prażenie), aby zatrzymać fermentację. Zachowują zielony kolor i mają delikatniejszy, świeży smak.
- Herbata czerwona (pu-erh): Postfermentowana. Liście są najpierw fermentowane, a następnie przechodzą proces starzenia, co nadaje im ziemisty, bogaty smak.
- Herbata oolong: Częściowo fermentowana. Znajduje się pomiędzy zieloną a czarną herbatą pod względem fermentacji. Ma unikalny smak, który może być bardziej kwiatowy lub owocowy w zależności od stopnia fermentacji.
- Herbata biała: Minimalnie przetworzona. Liście są tylko lekko więdnięte i suszone na słońcu. Jest delikatna w smaku i ma jasny kolor naparu.
- Herbata żółta: Podobna do zielonej, ale z dodatkowym etapem powolnego suszenia, co nadaje jej łagodniejszy smak.